Localizado no coração do Centro de Belo Horizonte, o Xambar é um bar que combina o aconchego de um estabelecimentos de comida de boteco com toques sofisticados da cozinha autoral. Inaugurado em um dos edifícios mais icônicos da cidade, o Edifício Maletta, o bar é um ponto de encontro para aqueles que apreciam um bom drink e pratos saborosos.
O Xambar se destaca por sua atmosfera acolhedora e suas criações originais que refletem a rica gastronomia mineira e brasileira. Entre as especiarias em seu cardápio, não deixe de experimentar os petiscos que são verdadeiras iguarias, com destaque para o bolinho de angu e o Mineirin Oriental, um prato delicioso de miolo de acém assado na pressão com mandioca cozida na manteiga e farofa de banana da terra. Além disso, a coquetelaria do bar é um verdadeiro show à parte, com drinks que utilizam ingredientes locais, trazendo um sabor único a cada gole.
Outro ponto fascinante do Xambar é a sua história. O local, que já foi frequentado por artistas e intelectuais, mantém viva a tradição da comida de boteco com um toque contemporâneo. Ao sentar-se em suas mesas, é possível imaginar as conversas e histórias que ali foram compartilhadas ao longo dos anos.
Se você é um apreciador de um bom happy hour ou busca um espaço para relaxar após um dia agitado, minha recomendação pessoal é que visite o Xambar em um fim de tarde de terça a Sábado, quando o bar está aberto até a meia-noite. Uma ótima escolha para relaxar e degustar as delícias da casa!
