Localizado na charmosa Avenida Fleming, em Ouro Preto, o Mindoca Botequim é um verdadeiro tesouro da gastronomia mineira. Este bar combina a tradição da cozinha local com um ambiente descontraído e acolhedor, ideal para quem deseja saborear pratos típicos enquanto aprecia uma boa companhia. O nome ‘Mindoca’ remete à simplicidade e autenticidade das raízes mineiras, trazendo uma proposta que encanta tanto nativos quanto visitantes.
Um dos destaques do cardápio é a famosa ‘picanha na chapa’, acompanhada de uma farofinha crocante e vinagrete, que promete fazer qualquer um se sentir em casa. Para os amantes de petiscos, não pode faltar a sequência de bolinhos de queijo e torresmo, um verdadeiro clássico da culinária de Minas Gerais. E se você é fã de coquetéis, o Mindoca não decepciona: a carta de drinks é cuidadosamente elaborada, com opções que vão desde as clássicas caipirinhas até criações autorais que misturam sabores locais com toques modernos.
Um fato curioso sobre o Mindoca Botequim é que ele se tornou um ponto de encontro para o público jovem da região, que busca não só bons pratos, mas também a experiência de um lugar onde cada detalhe conta uma história. A atmosfera vibrante e autêntica é complementada por uma decoração que traz elementos que remetem à cultura local, fazendo com que a visita seja uma imersão na essência de Minas.
Não deixe de experimentar o famoso ‘Cervejinha do Mindoca’, que harmoniza perfeitamente com qualquer prato do menu. Minha recomendação pessoal é visitar o local às quintas ou sextas-feiras, quando a animação está garantida, e aproveitar a energia do bar ao máximo.