No coração do bairro Funcionários, em Belo Horizonte, o Yan Shan Zay se destaca como uma verdadeira ode à culinária vegetariana e vegana. Com um ambiente acolhedor e uma proposta gastronômica inovadora, o restaurante tem como missão proporcionar uma experiência única e saborosa para todos os amantes de uma alimentação saudável.
Uma curiosidade sobre o Yan Shan Zay é a origem do nome, que remete a influências orientais, trazendo um pouco do misticismo e da sabedoria das tradições milenares para o paladar contemporâneo. Os pratos são elaborados com ingredientes frescos, e muitos deles são preparados com especiarias que ampliam o sabor e o aroma das receitas.
Entre as especialidades do cardápio, destacam-se o famoso ‘Espaguete de Abobrinha ao Pesto’, que é uma deliciosa combinação de frescor e sabor; e o ‘Strogonoff Vegano’, que tem conquistado tanto vegetarianos quanto não vegetarianos. Para quem busca algo mais leve, a opção de saladas também é primorosa, especialmente a “Salada Fagulha”, que traz uma explosão de cores e texturas de legumes sazonais.
Se você aprecia a cozinha vegetariana e vegana, este é um lugar que não pode faltar no seu roteiro gastronômico. Com certeza, uma visita ao Yan Shan Zay irá surpreender seu paladar e elevar sua percepção sobre a alimentação saudável. Não deixe de experimentar o prato do dia, que normalmente é uma criação exclusiva do chef!